ingredientes para una copa:
65 grs. de chocolate negro sin azúcar
33 grs de nata montada
1 cucharada sopera de edulcorante liquido
1 clara de huevo
fresas
1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
Troceamos el chocolate y lo fundimos en el microondas, lo dejamos enfriar.
Montamos la nata y le añadimos el edulcorante.
Montamos la clara a punto de nieve.
Mezclamos la nata con el chocolate, cuando esté bien unido añadimos la clara y removemos hasta que estén completamente integrados.
En una copa ponemos capas de mousse y de fresas troceadas, decoramos con el cacao en polvo.
Dejamos en el frigorífico 2 horas
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