500 grs de ciruela verde
400 grs manzana golden
300 grs azúcar
2 cucharada de zumo limón
Pelamos las manzanas las troceamos y las ponemos en una cazuela.
Lavamos muy bien las ciruelas , las deshuesamos y los ponemos en la cazuela con las manzanas , añadimos el zumo de limón y 2 o 3 cucharadas de azúcar , las llevamos al fuego y dejamos hacer hasta que se hayan ablandado un poco, teniendo cuidado de que no se peguen.
Las pasamos por el pasapurés, volvemos a la cazuela y añadimos el azúcar restante, removiendo para que se disuelva.
Cocemos a fuego lento hasta que tenga la textura deseada, unos 35 minutos aproximadamente
Vertemos en los tarros previamente esterilizados, tapamos y esterilizamos durante 15 minutos, y dejamos enfriar boca abajo.
