2 de enero de 2010

turrón de chocolate

100 grs de manteca de cerdo ibérico
250 grs de chocolate con leche
250 grs de chocolate negro
2 cucharadas soperas de almendra molida
2 cucharadas soperas de avellanas molidas
80 grs de arroz inflado (krispies)

la manteca ideal para esta receta sería la de cacao, pero si no la conseguimos podemos sustituirla por la de cerdo.
También podemos sustituir mitad del chocolate negro por chocolate con leche.

Ponemos la manteca en un recipiente a fuego suave hasta que este derretida, añadimos el chocolate negro troceado y el chocolate con leche,vamos removiendo hasta que esté completamente derretido, añadimos los krispies, la almendra y la avellana y mezclamos bien.
Ponemos en moldes y dejamos enfriar hasta que endurezca.
Desmoldamos.

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