16 de enero de 2010

flan de queso




5 huevos
200 grs. de queso philadelphia
1 bote de 370 grs. de leche condensada
370 grs. de agua
unas cuantas nueces para adornar
caramelo liquido

En un bol mezclamos el queso con la leche condensada, la misma medida del bote de leche, de agua.
Cuando esté todo bien mezclado añadimos los huevos , batimos con la batidora hasta conseguir una crema uniforme, sin grumos.
Ponemos en un molde caramelizado y metemos en el horno al baño maría a 180º durante media hora, si los moldes son pequeños , 50 minutos si es un molde grande.
Dejamos enfriar del todo, desmoldamos y adornamos con las nueces.

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