tarta de manzana

crema pastelera
1 lamina de hojaldre refrigerado
2 manzanas grandecitas
mermelada de melocotón o albaricoque



Untamos un molde de tarta con un poco de mantequilla, encima colocamos el hojaldre, y con un tenedor lo pinchamos para que al hornear no haga globos.Recortamos el hojaldre que sobre.
Encima del hojaldre colocamos la crema pastelera y la estiramos para que quede bien repartida.
Pelamos las manzanas, las partimos por la mitad, les sacamos los corazones y las cortamos en lochas finas.Las colocamos sobre la crema pastelera, montadas una sobre otra, hasta cubrir toda la crema.
Metemos en el horno, precalentado a 180º, hasta que el hojaldre esté cocido (esta hinchado y se despega de los bordes del molde) y empiecen a dorarse las manzanas.
Sacamos del horno, dejamos enfriar un poco, desmoldamos y cubrimos con mermelada de melocotón