100 grs. de mantequilla
100 grs de azúcar
4 huevos
150 grs de harina
1 cucharadita de levadura royal
ralladura de limón
Separamos las claras de las yemas, montamos las claras a punto de nieve y reservamos
Se derrite la mantequilla y se mezcla con el azúcar y las yemas, hasta obtener una crema blanquecina, agregamos la ralladura de limón y la harina tamizada con la levadura.
Incorporamos las claras a punto de nieve con movimientos envolventes.
Ponemos la masa en un molde previamente untado de mantequilla y espolvoreado de harina.
Metemos al horno precalentado a 180º durante 1/2 hora
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Espolvoreamos con azúcar glas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario