3 puerros
2 zanahorias
1 kilo de patatas
1 diente de ajo
aceite
agua
En un recipiente con un buen chorro de aceite doramos el ajo muy picadito, añadimos la zanahoria pelada y troceada y los puerros lavados y troceados, dejamos rehogar. Añadimos las patatas cortadas en trozos pequeños, y agua que las cubra, cuando las patatas estén casi cocidas añadimos el bacalao, el cual habremos desalado desde el día anterior, dejamos acabar de hacer, rectificamos de sal si es necesario y servimos
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