4 huevos
1 cucharadita de miel
100 grs de avellanas molidas y unas poquitas enteras para adornar
1/2 vaso de aceite de girasol (80grs +-)
150 grs de azúcar
una pizca de canela en polvo
un chorrito de licor de avellanas
un sobre de levadura royal
batimos muy bien los huevos con el azúcar y la miel añadimos el aceite, la canela y el licor, mezclamos bien y agregamos la harina , la levadura y por ultimo las avellanas molidas, mezclamos bien y ponemos en un molde engrasado y enharinado ponemos las avellanas enteras por encima
metemos en el horno precalentado a 180º durante 40 minutos , dependiendo del horno, o hasta que al meterle una aguja salga limpia sacamos del horno desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla
esta mas rico al día siguiente de hacerlo
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