1 vaso de vinagre de vino
2 cucharaditas de pimentón dulce
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de tomillo
4 dientes de ajo
sal
agua
harina
aceite de oliva
En primer lugar preparamos el adobo:
en un bol mezclamos el vinagre con un vaso de agua,el pimentón, el tomillo, el orégano,machacamos los ajos (puede ser ajo el polvo) añadimos y salamos.
Cortamos el pollo en tiras de aproximadamente un dedo de grosor, metemos en el adobo, la carne tiene que quedar cubierta , dejamos macerar un mínimo de dos horas.
Una vez transcurrido el tiempo sacamos la carne del adobo, dejamos escurrir y enharinamos el pollo, freímos en aceite bien caliente,escurrimos sobre papel de cocina, acompañamos de ensalada y salsa rosa
receta de Amanda
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