16 de mayo de 2011

vasitos de chocolate



1 litro de leche
125 grs. de chocolate Nestlé postres
125 grs. de chocolate con leche Nestlé postres
120 grs. de azúcar
1 sobre de azúcar aromatizado con vainilla
2 sobres de cuajada Royal

en thx:

Troceamos el chocolate y lo ponemos en el vaso de la thx. pulverizamos a velocidad 5-7-10.
Añadimos la leche , el azúcar, el sobre aromatizado y los dos sobres de cuajada, programamos 10 minutos 90º velocidad 4.
Rellenamos vasitos con la mezcla, dejamos enfriar un poco para poder meterlos al frigorífico durante unas 4 o 5 horas.

Tradicional:

Troceamos el chocolate y lo ponemos en un cazo junto con la leche de la cual habremos separado un vaso, ponemos a fuego medio y removemos continuamente hasta deshacer el chocolate por completo. Añadimos el azúcar y el sobre de azúcar aromatizado, removemos bien.
Disolvemos los sobres de cuajada en el vaso de leche que habríamos separado.
Cuando hierva la mezcla de leche y chocolate le añadimos el vaso de leche con la cuajada y dejamos que vuelva a hervir. Retiramos un momento del fuego y sin dejar de remover lo volvemos al fuego hasta que hierva nuevamente.
Retiramos del fuego. En todo el proceso no dejaremos de remover.
Rellenamos vasitos con la mezcla, dejamos enfriar un poco para poder meterlos al frigorífico durante unas 4 o 5 horas.

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